割烹 谷や和
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讃岐うどんの名店「谷や」店主、谷和幸と
「赤坂 菊乃井」出身、坪沼洋介との
コラボレーションが日本橋浜町「谷や和」を舞台に
【うどん会席】を創り出します。
《旬の食材を使った会席料理と締めに季節のうどん》のコースにて、
是非、日本の四季を感じていただければ幸いです。
ポン酢や出汁醤油、季節のドレッシング、デザートと
料理は全て手作りにこだわりご提供させていただいております。